المقادير:
2 كوب عدس احمر مغسول
1 كوب كو سا مبشورة
1 كوب بطاطس مبشورة
1 بصل مفرومة ناعم
1 فص ثوم مفروم ناعم
2 ملعقه صغيره بقدونس مفروم
1 ملعقه صغيره ملح
1 ملعقه صغيره فلفل اسود
1 ملعقه صغيره كمون مطحون
1 ملعقه صغيره كركم او زعفران
2 مكعب ماجي او مرقة دجاج
نصف ملعقه زبدة
الطريقة:
يتم وضع الزبدة في قدر الضغط حتي الذوبان*
و من ثم يضاف اليها القليل من البصل المفروم حتي يتحمر البصل جيدا*
ثم يضاف الثوم الي الزبده و يترك حتي يتحمر
يضاف العدس و الماء الي الخليط و تقلب شوربة العدس*بالخضار*جيدا و تترك علي النار حتي الغليان
و من ثم يضاف الملح و الفلفل الاسود و الكمون و مرقه الماجي الي شوربة العدس بالخضار
و تترك شوربة العدس بالخضار إلى النضوج
وتسلمين على الوصفه الغالية شراتج
انا اسوي نفس طريقتج بس بعد ما ينضى أسكر عنه الضو واصبه في كوب الخلاط واخلطه كله مع بعض لين ما تنخلط كل المقادير ويتحول لونه للبرتقالي
اكون مقطع سليس لمكعبات او خبز لبناني بشكل مربع صغير وادخله في صينة الفرن وامسح عليهم بزبده وأدخلهم الفرن يتحمصون او في الميكرويف
بعدين اقدم الشوربة واكون حاطه صوبه مله صغيره فيها قطع ليمون والخبز او السليس المحمص
ام النشمي
عاشت ايدج