المقادير:
توست منزوع الأطراف
حشوة جاهزة من الدجاج أو اللحم حسب الرغبة
بقسماط
بيض
زيت للقلي
حشوة جاهزة من الدجاج أو اللحم حسب الرغبة
بقسماط
بيض
زيت للقلي
الطريقة:
انزعي حواف التوست البنيه وخذي الأبيض واعجنيها بقليل من الماء ومثليها دوائر وافرديها أعملي حشوة لحم أو دجاج ثم احشيها، بعد ما تنتهي منها كلها أغمسيها بالبيض وبعده بالقسماط ، وتقلي في الزيت.