المكونات
- 500 جم دقيق
- 100 جم زبدة، للدهن
- 100 جم عسل للدهن
- 2 ملعقة كبيرة خميرة فورية
- رشة ملح
- 50 جم جوز، مطحون خشن
- ماء دافئة
طريقة الطهي
- في وعاء، يخلط الدقيق مع الملح، الخميرة والماء لتصبح عجينة رخوة، تترك لترتاح مدة ساعة.
- تدهن مقلاة بالزبدة، يوضع مقدار مغرفة من العجين وتترك على نار هادئة لتبدأ بظهور الفقاعات على السطح وتستوي، ترفع من على النار وتكرر الطريقة لباقي الكمية.
- تدهن البغرير بالزبدة ثم بالعسل ويرش الجوز .