كوب طحين بالخميرة , 3 بيضات , 2 فنجان سكر , ملعقة شاي بيكنج بودر, زيت للقلي , قليل من الزعفران , الهيل المطحون منقوع في ربع فنجان ماء ورد
الطريقة :
يخفق البيض ويضاف إليه السكر والزعفران والهيل وماء الورد.يخلط الطحين مع البيكن بودر وينخل ثم يضاف إليه خليط البيض.يوضع الزيت في المقلاة ويرفع على النار وتصب عجينة الخنفروش على شكل دائرة وهكذا حتى تنتهي العجينه وتقدم مع القهوة.
