1. البطاطا الحلوة تحتوي كمية إضافية من الألياف
وفقاً للجمعية الأمريكية لمرض السكري فإن البطاطا الحلوة تحتوي على كمية أعلى من الألياف بالمقارنة مع البطاطا العادية، ولا يخفى على أحد أهمية الألياف الغذائية في أي نظام غذائي صحي حيث يحسن من عمليات الهضم ويخفض الكولسترول.
2. البطاطا الحلوة أغنى بالفيتامينات
ليس هناك فروقات كبيرة بين نوعي البطاطا هاتين، إلا أن البطاطا الحلوة تحتوي على مستويات أعلى من فيتامين c و a، وهي فيتامينات مهمة للنمو والجهاز المناعي، كما أنها غنية بمضادات الأكسدة مثل بيتا كاروتين.
3. طعم حلو وصحي
تتميز سكريات البطاطا الحلوة بأنها تدخل الدم بشكل بطيء فتمنح التوازن المطلوب للسكر فيه وتمنح الجسم الطاقة اللازمة وبشكل صحي.
4. غنية بالعناصر الغذائية الصحية
بالإضافة للفيتامينات فإن البطاطا الحلوة غنية بالمعادن وفيتامين b6 والبوتاسيوم والنياسين والفوسفور، وبشكل عام تشكل دعماً مميزاً للعديد من الوظائف الجسمانية.