طريقة عمل الشورما بالدجاج في البيت

بسم الله الرحمن الرحيم

طريقة عمل شاورما الدجاج

المقادير

1 صدور دجاج الكميه الي تحتاجيها
2- نص كاس زيت زيتون
3-نص كاس عصير ليمون واذا يزيد افضل بعد
4- بهار اسود او ابيض وفلفل احمر وملح
5- وادا تحبي حطي علبة روب زبادي

للعجينة

3 كاسات طحين
كاس وربع ماء
ملعقه كبيره خميره فوريه
شوي ملح وملعقه كبيره سكر
بيضه

السلطة

خس مفروم
طماطم مقطعة شرائح او مكعبات
مخلل خيار
صلصة
طحينة وشطة وماء انتو حددوها حسب الكمية

الطريقة

نحط الدجاج في حافظة وتضيفوا الزيت والليمون والبهارات والملح

ونتركهم يوم كامل بالثلاجة افضل واحسن

2بعد يوم من نقع الدجاج في الخلطة

ناخذ صدور الدجاج على مقلى تفال
ونقليه مع شريحة زبدة حوالي ربع الزبدة
لحتى تصبح محمرة شوى مو شرط تنضج المهم تحمر شوي
ثم نقطع الدجاج شرائح مستطيلة بعد التحمير الخفيف

العجينه :

طريقه عمل الخبز

نخلط الطحين والملح والخميره والسكر والماء
2- نتركها ساعه كامله ونص حتى تخمر العجين
3- المقدار رح يكفي 15 خبز قسميها بتسوي 15
رح يكون رقيق

— بنحتاج صاج تيفال او ادا ما عندج مو مشكله في مقلى تيفال مو مخدوش او شي حتى ما يحرق الخبز
5- نفرد العجينه الي قطعناها وكورناها وفردناها بالفراده مو مهم يكون دائري تمام الي يصير
6- نخبزه ونلحظ بين كل خبز لزوم ننظف الصاج حتى ما يحرق الخبز ويصير اسود ومر طعمه
7-هنا بعد ما خبزناهم

— نخد الحين الحشو ونحط الخس والصلص والمخلل ونلفها

9- وهذا الشكل الاخير لها

بلهنااااااء والشفااااء

منقول لعيونكم وانا اسويه دوم في البيت

الله يعطيكِ العافية

تسلم يدج
وتسلمين يارب
واي شئء منج نشوفه من اجمل مايكون
الله يحفظج يارب ويسر امرج
وبصحة والعافيه عليكم

طريقة عمل الشورما بالدجاج في البيت

اترك تعليقاً إلغاء الرد