طريقة عمل خبز التنور

• 5 أكواب دقيق أسمر
• 5 أكواب دقيق أبيض
• ملعقتان ملح
• ملعقة ونصف خميرة فورية
• نصف كوب زيت نباتى أو سمن بلدي

طريقة الطهي

1. تخلط جميع المقادير وتعجن عجناً جيدآ. تترك لترتاح ثم تعجن مرة أخرى وتترك لترتاح مجدداً.
2. تشكّل العجينة على شكل أقراص وترقّ.
3. تخبز دوائر العجين في التنور وهو عبارة عن برميل يشب فيه الحطب حتى يحمر ثم يخبز فوقه الخبز في صاج .
4. أو يوضع على صاج الفرن ويقدم .