المكونات
- ٢ ملعقة كبيرة زيت زيتون
- ١ ثمرة بصل مقطع
- ٢ فص ثوم مفروم
- ١ ملعقة شاي كمون
- ١ ثمرة طماطم مقطعة
- 5 و1/2 كوب ماء
- ١ كوب عدس أصفر منقوع
- نصف كيلو ربيان مقشر و مقطع
- ٢ ملعقة كبيرة كزبرة خضراء مفرومة
- ملح و فلفل
طريقه الطهى
- يسخن زيت الزيتون و يشوح فيه البصل و الثوم حتي يذبلوا .
- يضاف الكمون و الطماطم و يشوحوا لمدة دقيقتين .
- تضاف الماء و التوابل و العدس و يتركوا علي النار حتي ينضج العدس .
- يضرب الخليط في الخلاط و يصفي ثم يعود الخليط علي النار و يضاف اليه الربيان .
- يترك ٥ دقائق علي نار منخفصة حتي ينضج الربيان .
- يقدم ساخنا .
منقول