المكونات
1 كوب سميد
3 أكواب ماء
1 كوب سكر
4 ملاعق كبيرة زبدة
1/2 كوب جبنة قشقوان مبروشة
1/4 كوب صنوبر مقلي
طريقة التحضير
توضع قطع الزبدة مع السميد على نار هادئة.
يقلب الخليط على نار هادئة لمدة 10 دقائق حتى تشقر.
يضاف الماء و يحرك الخليط جيدا لتفادي التكتل.
تطهى العصيدة على نار هادئة لمدة 15 دقيقة مع التحريك المستمر.
بعدها يضاف الجبن الى الخليط,يحرك و تسكب فوراً.
تزين بالصنوبر المقلي و يرش عليها القليل من السكر.
تقدم مع اصابع الكعك.