سلطة شهية وغنية بالنكهات رائعة لجو الشتاء. المكونات: 2 كوب عدس أسود مسلوق 1 كوب بصل أخضر مقطع 2 كوب فطر 2 كوب اوراق السبانخ الصغيرة 1 فص ثوم مفرى 1 حبة فلفل احمر كبيرة… سلطة العدس والمشروم

عرف عن حساء العدس في القدم بأنه طعام الفقراء الذين لا يملكون المال الكافي لشراء اللحوم، وسمي لذلك بلحم الفقراء، أما خبراء التغذية اليوم فيعتقدون أن شوربة العدس هي الطعام الأكثر فائدة وغنى على الإطلاق،… شوربة العدس طعام الفقراء الغني بالفوائد

المكونات ٢ ملعقة كبيرة زيت زيتون ١ ثمرة بصل مقطع ٢ فص ثوم مفروم ١ ملعقة شاي كمون ١ ثمرة طماطم مقطعة 5 و1/2 كوب ماء ١ كوب عدس أصفر منقوع نصف كيلو ربيان مقشر… طريقة عمل شوربة العدس بالربيان

المقادير: 2 كوب عدس احمر مغسول 1 كوب كو سا مبشورة 1 كوب بطاطس مبشورة 1 بصل مفرومة ناعم 1 فص ثوم مفروم ناعم 2 ملعقه صغيره بقدونس مفروم 1 ملعقه صغيره ملح 1 ملعقه… شربة العدس بالخضار