هامور مشوي ورز مشخول
المقادير والطريقة مع بعض
سمك هامور منظف ومغسول جيدا ننقعه في عصير ليمون ورشة خل ونتركة نصف ساعة لين ينزل الزفر
بعدين نغسلها زين بالماء ونتركها على جنب
ندعك السمكة بالملح والبهارات كلها حتى داخل البطن والبهارات اللي استخدمتها(فلفل اسود-كاري-بهارات سمك-بهارات مشكلة-ليمون عماني اسود مطحون)
بعد مانتبلها بالبهارات نجي نحشيها بالبصل
الحشوة عبارة عن بصل مقطع مكعبات صغيرة نخلطه مع رشة ملح خفيفة وليمون اسود مطحون
نضع السمكة في صينية مفروشة بالقصدير (اسهل لك في غسل الصينية)ونقطع عليها فص ثوم وطماطم ونرشها بملعقتين زيت
انا قدمته مع الرز الابيض مع شوية زبدة ونثرت فوقه البصل والبطاطا المحمره..
بعدين نغسلها زين بالماء ونتركها على جنب
ندعك السمكة بالملح والبهارات كلها حتى داخل البطن والبهارات اللي استخدمتها(فلفل اسود-كاري-بهارات سمك-بهارات مشكلة-ليمون عماني اسود مطحون)
بعد مانتبلها بالبهارات نجي نحشيها بالبصل
الحشوة عبارة عن بصل مقطع مكعبات صغيرة نخلطه مع رشة ملح خفيفة وليمون اسود مطحون
نضع السمكة في صينية مفروشة بالقصدير (اسهل لك في غسل الصينية)ونقطع عليها فص ثوم وطماطم ونرشها بملعقتين زيت
بعد هذا كله نغلق صينية السمك بالقصدير ونخلي فوقها البصل اللي غلفناه بالقصدير ونخليها في الفرن الى ان تنضج (حوالي ساعة الى ساعة ونص حسب حجم السمكة) بعدين نفتح القصدير ونخليها تتحمر من فوق وقدميها مع الرز الابيض
انا قدمته مع الرز الابيض مع شوية زبدة ونثرت فوقه البصل والبطاطا المحمره..
وبالعافية عليكم
منقول لعيونكم اليوم سويت شراته في سنغافوره
وشرفتي ام النشمي
الله لا يحرمنا منج ولا من طلتج علينا يارب
مشكورة على الاكل الذيذ
وبالعافيه عليكم يارب
المشاركة الأصلية كتبت بواسطة ام النشمي 
شرفتي منتدي الاسرة
وشرفتي ام النشمي
الله لا يحرمنا منج ولا من طلتج علينا يارب
مشكورة على الاكل الذيذ
وبالعافيه عليكم يارب
وشرفتي ام النشمي
الله لا يحرمنا منج ولا من طلتج علينا يارب
مشكورة على الاكل الذيذ
وبالعافيه عليكم يارب
الشرف لي حبي
لا شكر على واجب قلبي
و أكيد الطعم أروع